onsdag 30 september 2009

Smaskens.nu och chokladpaj

Min kusin V tipsade mig om bloggen smaskens.nu vars filosofi "ett bra recept är till för att spridas" verkligen tilltalar mig. Därför fick den bli den första bloggen i min blogglista och här kommer recept på en gudagod chokladpaj jag bakade i söndags. Jag såg Jamie Oliver göra den i ett Nakna kocken-avsnitt som gick i repris för några veckor sedan. Hur han gjorde pajbotten hann jag inte anteckna men det fungerade bra med ett klassiskt pajskal ur Vår kokbok.

Chokladfyllning:
Smält samman ovan vattenbad
140 g osaltat smör,
150 g choklad (70 %),
1 nypa salt och
8 strukna msk kakao.
Vispa
4 ägg och
200 g strösocker.
Vispa sedan i
3 msk crème fraiche (Jamie använde gräddfil) och
3 msk sirap (Jamie använde ljus men jag tog mörk och det fungerade utmärkt).
Blanda ägg- och chokladsmeten och häll i det förgräddade och pajskalet. Grädda i 150° i 40 min.

Min första idé för mitt bloggande

Efter ett par dagars funderande har jag bestämt mig för att dela med mig av veckomenyn som jag gör för mig och min lilla familj. Jag mailar den redan en gång i veckan till ett par kompisar och tänker att det kanske finns fler som vill ta del av den. Förhoppningsvis ska jag ha menyn för vecka 41 klar innan lördag så jag kan publicera den här i min blogg.

måndag 28 september 2009

Mitt allra första inlägg

Jag är lite osäker på vad mitt bloggande ska handla om men jag har en känsla av att det kommer bli en hel del om bakning och matlagning, barn och rutiner, eftersom det är det som mitt liv kretsar mycket kring just nu. Jag antar att jag är en allt annat än unik bloggerska, att jag är ännu en föräldraledig 30-plusare som fått för sig att dela med sig av sig själv. Vi får se vad det blir ...