Lucka 11: Pepparkakssmoothie med banan

Det blev en - gäsp - sen lucköppning idag. Jag var på jobbets julfest igår och kom hem hyfsat nykter men väldigt sent så det har varit en seg dag utan tillstymmelse till julbak eller dylikt. Eftersom det var dags för både mig och min adventskalender att få i oss något nyttigt igen så mixade jag ihop en pepparkakssmoothie till mellanmål efter dagens pulkatur. Min man blev inte speciellt förtjust men jag och småkillarna har precis och förnöjsamt sörplat i oss smoothien i soffan framför en Disneyfilm. Här kommer receptet för den som vågar. Smoothien är också väldigt god utan kryddorna.

Pepparkakssmoothie med banan, 1 stort glas
2,5 dl osötad sojamjölk
1 banan
1 tsk sesamfrön
1 msk solrosfrön
1 msk vetegroddar
1 msk flytande honung
1 krm malen nejlika
1 krm malen kardemumma
2 krm malen kanel

Mixa alla ingredienser med t ex stavmixer. Häll upp i ett stort glas och njut av att känna dig julig och nyttig på en och samma gång. :-)

I 2009 års adventskalender bloggade jag om peanutbutter cream den 11:e december.

Kamp mot förkylningarna - steg 2: mer antioxidanter

Jag har tidigare skrivit om skidåkaren Daniel Tynell som genom att lägga om sin kost och börja med tillskott fick större motståndskraft mot förkylningar. En punkt i hans dunderkur var att äta en antioxidantrik kost. Jag äter en hel del frukt och nötter som lär innehålla mycket antioxidanter men tyvärr är jag inte lika bra på att äta grönsaker. Dock är jag något bättre på att äta rödsaker såsom röd paprika och morötter (vilka innehåller mer antioxidanter än grönsaker). Har ändå en känsla av att jag borde rycka mig själv i kragen vad gäller intaget av antioxidanter. Eftersom jag älskar smoothies i varierande former så ska jag försöka få i mig mer nyttigheter den vägen. Så ikväll ska jag snart sätta mig i soffan och avnjuta följande godsak:

Björnbärssmoothie, 1 stort glas
1,5 dl sojayoghurt
1,5 dl kallt rooibos te (jag tog ett med apelsinsmak idag men föredrar jordgubb)
1,5 dl frysta björnbär
1 liten banan (ekologiska är ofta lite mindre)

Mixa och njut!

Snabblunch - smoothie med broccoli

Jag har blivit väldigt inspirerad av att läsa om diverse hälsodrinkar och smoothies på bloggen Råsmart. Ganska ofta förekommer broccoli som ingrediens i smoothies vilket jag fram till igår tyckte lät rätt läbbigt. Men jag gillar ju att prova nya saker och igår när jag var förkyld, varken hade någon färdig lunchlåda eller något att tillaga hemma så fick det bli en smoothie till lunch. För att göra den lite mer matig provade jag att ha i broccoli. Det blev faktiskt inte dumt alls. Till och med så bra att jag kan rekommendera det och jag kommer definitivt att göra smoothies med broccoli igen.

Till ett stort glas mixade jag
1,5 dl sojayoghurt
1 ,5 dl apelsinjuice
1, 5 dl små broccolibuketter (frysta som jag tinade lite snabbt i micron)
1 dl frysta blåbär
1 msk vetegroddar
1 tsk sesamfrön
0,5 tsk spirulinapulver

Färgen blev lite läskig men det blev oväntat gott.