Grönsaker med sweet & sour sås

Grönsaker med sweet & sour sås, 4 portioner
1 vitlöksklyfta, hackad
1-2 paprikor, i bitar
1 liten purjolök, strimlad
200 g minimajs, delad
1 burk (425 g) wokgrönsaker
1 påse (100 g) färsk speat
2 msk olja
1 dl sweet & sour sås
0,5 dl vatten
salt, peppar

Förbered grönsakerna. Spola av wokgrönsakerna och låt rinna av.
Hetta upp oljan och fräs först vitlök sedan resten av grönsakerna utom spenaten, tills de blir knappt mjuka.
Blanda i spenat, sås och vatten och hetta upp.
Saka av med salt och peppar.

(Ur Vår wokbok)