Svärmors födelsedag - eller: Att vi inte åt ihjäl oss

Sista veckan på semestern spenderade vi med min mans släkt i ett hus i Danmark. Vi hade alla samlats där för att fira min svärmor som fyllde 60 år. Nu är det så att min svärmor har blivit sjuk men som tur är gick läkarna med på att starta behandlingen av hennes sjukdom en vecka senare, så att vi ändå kunde fira henne på det sätt hon önskade och som vi hade planerat. Det blev en jättefin vecka och hennes födelsedag blev väldigt lyckad, så lyckad att jag nästan glömde bort det hemska som nu bor i hennes kropp.

Det bästa med hela dagen var att vi alla var tillsammans och hade roligt samt att se min svärmor så glad och lycklig, men maten kom absolut högt upp på listan över de saker som gjorde denna dag till en kanondag. Här kommer lite bilder från svärmors födelsedag.

Födelsedagstårtan: Vi gjorde en klassisk gräddtårta med jordgubbar och fyllning av hallon, banan och vaniljgrädde.

Innan vi sattes oss till bords skålade vi i champagne (Lanson) och mumsade på crostini med färskost och stenbitsrom.

Förrätten: Fois gras med min svägerskas superba lökmarmelad, på salladsbädd med granatäpple.

Huvudrätten: Oxfilé med rödvinssås och miniquiche med potatis och Danbo (stark extralagrad). Till det ett Vasse Felix Shiraz 2007.

Efterrätten: chokladmousse (som jag tidigare bloggat om) och till det drack vi upp resten av champagnen.

Vid det laget efterrätten serverades började vi bli ofantligt mätta för efter huvudrätten lyckades vi även mumsa i oss en hel del gott från en ostbricka. Ostbrickan förevigades dock inte. När middagen var över hade i alla fall jag upplevt en ny dimension av mättnad och belåtenhet.