400 g kycklingfiléer
2 msk olja
3 msk jordnötssmör
1 msk soja 2-3 dl vatten
salt, peppar
Strimla kycklingen.
Hetta upp oljan i woken (jag har ingen så jag kör med stekpanna).
Stek kycklingen i omgångar.
Lägg tillbaka allt kött i woken/stekpannan och blanda ner jordnötssmör, soja och vatten.
Låt koka ihop något.
Smaka av med salt, peppar och ev lite mer soja.
Server med ris ... jag kommer förresten servera med bulgur av två anledningar: jag vill att det ska gå snabbt och jag har redan ris i min veckomeny denna vecka (klimatsmart?).
(Ur Vår wokbok)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar