torsdag 16 december 2010

Lucka 16: Pepparkakshus - när det är som fulast

Ursäkta de dåliga bilderna. Kamerans batteri visade sig vara urladdat så jag fick ta med min iphone istället.

Allvarligt talat, jag fattar inte att jag vågar visa upp gårdagens husbygge. Själva pepparkaksdelarna blev som havre blandat med cement och ser ut därefter, och garnerningen ser ut som om pepparkakshuset råkat ut för en flock måsars kollektiva toalettbesök. Nåja, vi hade i alla fall väldigt roligt hemma hos våra vänner, och två små killar i 3+-åldern lyste av lycka när de fick klämma på kristyr och dutta på non-stops på det fula men robusta, lilla huset.

Jag gjorde knappt nåt rätt enligt receptet (helt ofrivilligt) och misslyckades kapitalt med själva pepparkaksdegen. Eftersom det helt klart var fel på bagerskans (min) hjärnkapacitet i tisdagskväll då degen gjordes, så kan receptet inte belastas för bakfallissemanget och därför anger jag det nedan.


Pepparkaksdeg till ett hus
1,5 dl socker
1 dl mörk sirap
50 g smör
0,5 msk kanel
0,5 msk ingefära
0,5 msk kryddnejlikor
1,5 dl mjölk
0,5 msk bikarbonat
8-9 dl vetemjöl

Blanda socker, sirap och smör i en kstrull. Värm tills smöret smält och tillsätt sedan kryddor och mjölk. Låt kallna.
Rör ut bikarbonaten i lite av mjölet och tillsätt. arbeta in resten av mjölet på bakbordet till en fast och smidig deg. Svep in i folie och låt stå svalt i minst ett dygn. Grädda de 2 mm tjocka delarna i 175° i ca 15 min.


I 2009 års adventskalender bloggade jag om grönkålsrisotto den 16:e december.

9 kommentarer:

  1. Äh - huvudsaken med pepparkakshus är att det skall vara roligt att göra tycker jag! :D
    Mina pepparkakskreationer brukar inte direkt vara något att skryta med... även om de blir lite, lite bättre för varje år, hahaha.

    SvaraRadera
  2. Åh men jag tyckte det var ett underbart, härligt och glatt pepparkakshus!! :) Allt måste inte vara perfekt och tänk vilken glädje för de två små killarna som fick äran att hjälpa till! :) Det är ju det som julen går ut på...

    kramar

    SvaraRadera
  3. Filippa, det är sant!

    Therese, tack så mycket! true.

    SvaraRadera
  4. Alla pepparkakshus har sin charm, så även ditt. Jag tycker det var härligt. Mycket gosaker på också... det är gott!

    SvaraRadera
  5. Världen behöver med färg, det är alldeles för mycket vitt och beige! Heja ditt hus!

    SvaraRadera
  6. *lol* Underbart! Skönt att det är fler än jag som tycker det är svårt att få till ett pepparkakshus. Jag tycker killarna ändå gjort ett bra jobb med dekoren. Tänkte jag skulle lagt ut en bild på vårt pepparkakshus som det såg ut när mina vildar började äta upp det. Jag blev trött på nallandet av godis från taket och tjatet "när får vi äta upp huset?" Så vårt hus is no more...

    SvaraRadera
  7. Erika, tack! Det var gulligt sagt.

    Mårtenssons, tusen tack! :-D

    Remsan,det känns i alla fall som du skrattar MED mig :-)

    SvaraRadera